Kuchařky patří k žánru, který se v knihkupectví prodává nejlépe, tzn. že vydavatelství chrlí mnoho titulů o vaření, tzn. že je obtížné vybrat opravdu dobrou a přínosnou kuchařku. Ale my vám poradíme a doporučíme, jaká kuchařka ne že stojí za to, abyste ji koupili, ale přímo byste ji měli mít doma povinně, pokud se cítíte u kuchyňské linky jako ryba ve vodě. Vynecháme knihy Romana Vaňka, protože i když jsou výborné, všichni už o nich víte a nejspíš je máte i v knihovně. Máme pro vás připraveny jiné tipy, ne tak profláklé, avšak pro každého amatérského kuchaře a pečicího nadšence velmi užitečné. Na kuchařce je totiž nejdůležitější kvalita receptů a srozumitelné vysvětlení postupů, a nikoli přikrášlené celoplošné fotografie, jak se poslední dobou zdá. O jídlo jde v první řadě. Asi ani nemusíme zdůrazňovat, že tyto kuchařské knihy jsou skvělým tipem na dárek.
Je libo kousek dortu?
![Je libo kousek dortu?](//rybioko.cz/obr/kousekdortu.jpg)
Tato speciální dortová kuchařka obsahuje několik desítek receptů na výborné dorty ze všech koutů světa. Nejde přitom o ty barevné a mnohdy kýčovité potahované dorty, které se u nás po vzoru Ameriky rozmohly, ale o tradiční kavárenské dortíky, které byste mohli dostat v každé dobré cukrárně. A teď si je budete moci připravit sami doma, z kvalitních dostupných původních surovin. Postupy jsou popsány podrobně, aby to zvládl i úplný začátečník. K tomu přidejte mnoho užitečných rad ohledně pečení a surovin, názorné fotopostupy, fotografie dortů nejen jako celku, ale i na řezu, a musí vám být jasné, že tahle knížka by neměla uniknout žádnému milovníku sladkého pečení a zdobení.
To zní zajímavě
Škola vaření pro celou rodinu
![mary_berry Kuchařka Mary Berry](//rybioko.cz/obr/mary_berry.jpg)
Mary Berry je britská expertka na gastronomii, která vydala přes 70 kuchařek a dělala několik pořadů o vaření pro BBC. Je to skutečná ikona kvalitního vaření a pečení. Tato její kuchařka shrnuje to nejlepší z mezinárodní kuchyně a navíc ze všech oblastí, takže tam najdete naprosto vše: předkrmy, polévky, masitá jídla i vegetariánská, ryby, těstoviny, saláty, koláče, dezerty i zmrzliny. Že je toho hodně? Však kuchařka obsahuje 1000 receptů! To bývá právě nevýhoda většiny kuchařek (i těch výše zmíněných), že jsou v nich sice pěkné fotografie, třeba přes dvě stránky, ale receptů už moc ne. S kuchařkou Mary Berry vydržíte v láskyplném vztahu do konce života, protože kromě bohatého obsahu je to i jedna z nejlepších kuchařek na světě.
Ta by přišla vhod
Hovory s řezníkem
![hovory_s_reznikem Kuchařka pro dceru z masa a kostí](//rybioko.cz/obr/hovory_s_reznikem.jpg)
Hovory s řezníkem jsou třetím titulem od Jany Florentýny Zatloukalové a všechny jsou adresovány její dceři. Z toho vyplývá, že recepty jsou velmi srozumitelné a podrobné, a zvládne podle nich vařit a péct opravdu každý. Kromě toho je kniha doplněna i užitečným povídáním, které je dost humorné. Kuchařka má podtitul Z masa a kostí, tudíž jde o recepty masité, a to od úplného počátku, jakým je nakupování. Od teď už se v řeznictví neztrapníte. Autorka vás provede krok po kroku a až otočíte poslední list, budete odborníkem se vším všudy. Uvaříte svíčkovou, roládu i paštiku levou zadní. Tato kuchařka byla oceněna v prestižní světové soutěži Gourmand Cookbook Awards 2012 jako nejlepší kuchařka na jedno téma.
Chci vědět víc